Samen koken met kinderen
15-07-2019
Ieder kind kan wel iets doen in de keuken.
Van simpel husselen tot het (bijna) helemaal zelf bereiden van een
gerecht en alles ertussen.
Voor je het weet heb je een sterkok in huis!
Kinderen betrekken bij het bereiden van de maaltijd, zoals koken, proeven en daarna samen eten, zorgt ervoor dat ze leren hoe je eten klaarmaakt en hoe je hygiënisch werkt in de keuken.
De voordelen van samen koken
Van al dat hakken, snijden. afwegen, bakken en koken krijgen ze meer
zelfvertrouwen in de keuken . Ze worden steeds handiger in deze
handelingen. En het draagt bij aan het ontwikkelen van een gezond
eetgedrag . Bijkomend voordeel: kinderen die hebben meegeholpen met
koken, zullen het vaak ook sneller proeven.
Vanzelfsprekend is 'regel' nummer 1 in de kinderkeuken: let op met hete
pannen, kokend water en scherpe messen.
Je eigen hulpkok
Van klein tot groot: alle kinderen kunnen helpen koken. Als ouder kun je
zelf het beste inschatten wat je kind kan.
Samen koken met je kind: wat gaat jouw kind doen?
Makkie (ook voor de allerkleinsten)
- Brood smeren
- Ei pellen
- Groente en fruit wassen
- Kruiden knippen en toevoegen
Mild (voor het kind dat heel wat kan)
- Roeren en husselen
- Raspen, pureren, kneden
- Eten wegen of afmeten
- Snijden van eenvoudig eten met een bot mes (zoals komkommer en banaan)
Pittig (voor het ervaren kind)
- Omgaan met een warmtebron, zoals een fornuis en oven
- Snijden van eten met een scherp mes
- Kijken of vlees en vis gaar is
- Keukenmachines gebruiken, zoals een blender en staafmixer
3 Kleine kooktips:
- Leuke namen voor groente en fruit of een gerecht maakt eten nóg aantrekkelijker. Bijvoorbeeld toverstokjes voor asperges, miniboompjes voor broccoli en apenpap voor havermoutpap met banaan.
- Met ingrediënten in veel verschillende kleuren zorg je dat het bord een feest om naar te kijken. Met leuke borden en servetten maak je het feest compleet.
- Eten in leuke vormen en gezichten maken... spelen met eten mag! Nog wat ideeën: serveer sperziebonen in een patatzak, rijg verschillende groenten aan een spiesje of maak een zon van wortelreepjes.