Gezond ontbijt

Een gezond ontbijt geeft je een gezonde start van de dag. Het schudt je darmen wakker en geeft je energie om de dag te beginnen. De kans op overgewicht is vier keer groter als je niet ontbijt. 

We vinden het logisch dat een telefoon zonder opgeladen batterij niet werkt. Maar je lichaam zonder energie van start laten gaan - dat doen we vaak. Veel mensen zijn namelijk geneigd hun ontbijt over te slaan en daarmee hun eigen batterij niet op te laten. 

Het ontbijt is belangrijk om je lichaam energie te geven voor een goede start van de dag. Zeker na een nachtrust van ongeveer acht uur, waarin je niks hebt gegeten. Een goed ontbijt zorgt er daarom voor dat je je kan concentreren op je werk of op school. Wie ontbijt, krijgt direct 's ochtends veel voedingstoffen binnen die dagelijks nodig zijn.

Een goed ontbijt geeft je een gezonde start van de dag. Je darmen krijgen de prikkel om op te starten en een ontbijt levert voedingsstoffen die je die dag nodig gaat hebben.

Wat is een gezond ontbijt?

• Brood: Wit brood, bruin brood, meergranen brood, volkorenbrood... Welk brood kies je voor een goed ontbijt? Volkoren! Daar zitten veel vezels in, die goed zijn voor je stoelgang en geven je een verzadigd gevoel. Wanneer je kaas op brood neemt, kies dan het liefst voor twintig of dertig plus kaas. Daar zit minder vet in en bevat minder calorieën. Dat geldt ook voor vleeswaren, kies voor bijvoorbeeld beenham of kipfilet. Ook hagelslag wordt door veel Nederlanders bij het ontbijt gegeten. In hagelslag zitten veel calorieën, kies daarom voor de verantwoordere smeersels als honing, stroop of jam.
• Yoghurt: Wie wil ontbijten met zuivel, kiest het best voor magere of halfvolle naturel yoghurt. Je kan ook (magere) kwark als ontbijt nemen. Dat bevat meer eiwitten waardoor je langer een vol gevoel hebt. Probeer zelf uit wat je het fijnste/lekkerste vindt. Wil je iets lekkers door je yoghurt? Dan kan je het beste muesli gebruiken. Dat is alleen een graankorrel met rozijnen. In cruesli zit veel suiker. Natuurlijk kan je door je yoghurt ook altijd wat stukjes fruit gooien voor de vitamines. Wees creatief!
  Drinkontbijt: Een drinkontbijt is niet de meest gezonde keuze, omdat juist kauwen zo belangrijk is voor een gezonde spijsvertering. Maar het is altijd beter dan geen ontbijt. In een kant-en-klaar drink ontbijt zitten vaak veel - en vooral - suikers. Ga je voor het drinkontbijt, maak hem dan zelf! Je kunt het best een smoothie maken met vers fruit en dat mengen met wat yoghurt. De yoghurt maakt het voedzamer. Heb je tijd over? Probeer dan of je het lekker vindt om wat noten of zaden toe te voegen!
• Fruit-tip: Mensen hebben moeite om elke dag voldoende fruit te eten. Eet daarom ook fruit bij het ontbijt. Meng het door je yoghurt, snijdt een banaan in plakjes en leg het op je brood. Natuurlijk kan je fruit ook gewoon los eten!

Wat zit er in een ontbijt?

Voedingsstoffen

Een ontbijt levert belangrijke voedingsstoffen die je nodig hebt om goed te functioneren; een goed begin is letterlijk het halve werk. Met een ontbijt eet je vezels, vitamines en mineralen die het lichaam elke dag nodig heeft. Wanneer je 's ochtends niet ontbijt is het lastig om alle aanbevelingen voor voedingsstoffen te halen.

Goede stoelgang

Het ontbijt is de eerste maaltijd na een wat langere periode dat je niets hebt gegeten en gedronken. Een goed en vezelrijk ontbijt zet je darmen aan het werk en helpt dus een goede stoelgang. Dit betekent dat je makkelijk kunt poepen en minder snel last krijgt van buikpijn. Misschien merk je zelf wel dat je ongeveer na een halfuurtje na je ontbijt naar de wc moet. Dit komt omdat je maag een seintje aan je hersenen heeft gegeven dat er in de darmen plaats gemaakt moet worden voor nieuw voedsel

Gezond gewicht

Ontbijten helpt bij het tegen gaan van overgewicht. Niet ontbijten maakt mensen hongerig. En dan neem je vaak geen boterham met kaas, maar kies je voor de lekkere snack. Wie een gezond gewicht wilt behouden doet er dus slim aan de dag met een ontbijt te beginnen. Het liefst een ontbijt met veel vezels. Die geven een verzadigd gevoel en leveren nauwelijks energie.

Betere concentratie en vrolijker

Wanneer je 's morgens in de auto stapt om naar je werk te gaan of als je op school zit, is het belangrijk dat je geheugen goed werkt. Een goed ontbijt voorziet je hersenen van glucose waardoor je je beter kunt concentreren. Het helpt je bloedsuikerspiegel op het juiste niveau te houden, waardoor je ook nog is minder snel chagrijnig wordt.