Februari, Gembermaand

In gember zitten onder andere vitamines A-C-E-B, magnesium, ijzer, zink& calcium

Gember, wortel EHBO bij griep en verkoudheid, misselijkheid, opgeblazen buik, slechte doorbloeding, migraine, 

spanningshoofdpijn & menstruatiepijn.

Leuk om zelf te maken: gembersnoepjes bij keelpijn.

Breng een 1/2 liter water aan de kook met een stuk gember van 5cm, laat dit 20 min. pruttelen. Haal de gember eruit, kook het vocht tot de helft in. Zet het vuur zacht,voeg het sap van een kwart citroen toe en een flinke eettlepel honing. Breng het opnieuw aan de kook. Voeg dan 4 eetl gelatine of agaragar toe. Tip: eetlepel voor eetlepel, eerst het voorgaande laten oplossen, blijf roeren om klontjes te voorkomen. Lukt het niet pak dan de staafmixer.

Giet het mengsel in een siliconen vorm voor ijsblokjes, laat het 15 min in de vriezer opstijven.

Andere tip met verse gember.

Een pukkeltje? Leg er een plakje gember op, dat helpt bij ontstekingen en ruimt dode huidcellen op.